马道河(4)

苏珊有点费力地提着铁桶，走起来有点东倒西歪。

他随手掐了路边的一根节节草，叼在嘴里咀嚼起来，节节草的似咸非咸似苦非苦的味道，在口腔里弥漫，心里惬意极了。

他回头看了苏珊一眼，吐掉嘴里叼着的节节草，夺过她手里的铁桶，说，你走吧！这里不适合你待！

我不！挺好玩的。苏珊倔强地说。虽然对马道河的风景熟视无睹，但对夯鱼这种乐趣很有些向往。

王明宏径直来到简小芳家，单大志在厅屋的躺椅上恹恹欲睡。他把桶丢在地上，发出咚地一声。

单大志被惊醒，看到王明宏手里的大锤，就明白了，伸头往桶里看了看，进厨房拿了一个大碗出来，搬了一个凳子，坐在桶边。

王明宏也搬了一个小凳子，坐在了桶边，谁也没说话，两人头抵着头，一起动手去除鱼的内脏。

苏珊在后边慢慢走过来，好奇地打量着简小芳的屋子，然后他看到了大门里的王明宏。

还是那个近似虔诚的模样。她心里想，他怎么会是勺呢？做什么都那么沉迷。

简小芳从外边回来，看到王明宏和苏珊，愣了一下，扫了一眼碗里的鱼，笑了笑。

苏珊有求于简小芳，下午就跟着她，她干什么苏珊就想帮忙。尽管她多次说承受不起，说活脏叫苏珊不要干，但苏珊不听，干起活来有些笨拙，不像是帮忙更像是捣乱。

简小芳理解她这份心，就不再说不让她帮忙之类的话。

简小芳的屋子让她有点着迷，但看到简小芳的菜地及猪舍，她有些震撼，再好的田园生活也不过如此。

好不容易挨到晚上，尽管苏珊累得腰酸腿痛，她还是坚持着站在了灶台边。

简小芳让她听从自己，来试做这道被她成为酸菜鱼的菜。但苏珊有点心急，锅里的水汽刚干，她就迫不及待地往锅里倒油。她的脑子里满是四溢飘香的酸菜鱼，她太希望自己能做出这道美味了。

别急！锅不烧热，鱼会粘锅的。简小芳轻声喝道。

苏珊把腌好的鱼倒进锅里，一股青烟升腾起来，她慌了，拿起锅铲就要抄锅里的鱼。

别动！简小芳有点失望。

会糊的，苏珊说。

你来吧！简小芳无奈之下，示意站在一旁的王明宏。

他夺过苏珊手中的锅铲，把苏珊拉到一边，站在灶台前，眼睛盯着锅里嗞嗞嗞的鱼。

外边传来王明亮扯长了声音叫着王明宏和苏珊。

苏珊看了一眼王明宏，他心无旁骛，目不转睛盯着锅里的鱼，还是那么专注。

一股香味飘了起来，王明宏在简小芳的授意下，用锅铲轻轻探试着鱼，然后一条一条地翻动起来。

把每条鱼煎的两面金黄后，盛起来装盘备用。然后在锅里放了一点油，待油热了，放入辣椒和蒜米，爆炒一下，再倒入准备好的腌菜，迅速翻炒着，香味溢出，把煎好的鱼小心放进去，倒上开水，漫过锅里的菜，放入生姜和花椒，煮一分钟，汤汁变成了乳白色，就出锅了。