食戟从入职远月开始(3)

“要你管？”

回过神的绘里奈瞪了江夏一眼，将目光重新聚集到水野凛的料理上。

【赛螃蟹】，华夏名菜。

主料非常简单，就是鸡蛋和鱼肉。

结构也非常简单，就是把炒鸡蛋放到炒鱼肉上。

可是制作却并没有那么简单。

鱼肉需要保持整体形态的完整，鸡蛋需要调味突出蛋黄的味道。

两者的口感和味道还要相互统一。

而名称中的一个赛，就要求这道菜的鲜味，比螃蟹本身不能差，甚至要更上层楼。