我的厨艺成精了(2)

他又去后院。

后院房屋都是青砖、青石、原木结构，门前有厦子，立着又高又粗的木柱，下面是青石柱础。

房子地基比院子高了好几层台阶，看起来越发高大古朴。

三间正房带着两间耳房使得院子很开阔，但是并没有配房，只在角落有个厕所。

这样院子就很宽敞，搭了葡萄架，墙根还有很多花树、果树。其中一棵粗大的柿子树上还挂着火红的小灯笼，旁边一棵大银杏树，金黄的叶子也没落尽，另外的他不认识。

树下也有好几块花圃，围着一口古井水井。

古井旁边有一大丛不知道什么品种的花，冬季依然开得恣意，花朵碗口大，鲜妍明媚如少女的酡颜一样清新隽永。

沈诺随手扒拉一下，见上面还挂着林清欢写得防水小标签，几日打花苞几日初绽放几日会败提前收集可以做插花、花茶、花糕什么的。

沈诺鼻孔哼了一声，矫情！

当中一朵最美的，被风轻轻一吹，朝着他歪了歪头。不知道为什么，他就想到林清欢那得意的小模样，脑子一热就把它给扥下来，在手里转了转顺手丢到水井里去。

他探头看着那朵花在水井里浮沉，只心虚了一秒就畅快起来，然后提水泼地、灌满水缸，把花的事儿丢到脑后去。

等他扫完地泼了水又打水灌满水缸，轻松劈了木柴，就闻到一股浓郁的粥香。

除了米香居然还有其他的香味、鲜味，各种味道很缠绵地交织在一起，真是一曲美妙的味觉乐章啊。

他自恋地夸了夸自己比喻得好。

林清欢做饭一般不照菜谱，而是根据家里现有食材随意发挥。早上她随便扒拉一下冰箱和菜篮子，里面有干贝，鸡胸肉，白玉菇，鲜玉米、一小盒青豆。

昨天吃了皮蛋瘦肉粥，今天就做个干贝鸡茸粥好了。

米是用粳米、江米、香米按比例配的，略淘洗就放进砂锅，水是后院的甜井水兑上老鲜汤，米会吸收鲜香味，易熟易粘。熬米的时候处理一下其他的食材，把鸡胸肉切小块，盖上保鲜膜用擀面杖拍散，再用细盐、一点黄酒抓匀腌。

等粥煮开以后，用木勺子顺时针轻轻地搅拌，一边搅拌一边希望它们更香又黏，这是外婆的习惯，爸爸学来她又学会。

她觉得正因为做饭的时候投入了感情和期许，所以才会那么香呢。

粥小火继续焖着，她打开煤气，用薄铁锅把腌好的鸡茸略翻炒一下，去除肉的生腥气，放进粥里味道不会相冲。炒好了把鸡茸放进粥里，继续搅一搅，再焖上一会儿。

青豆和玉米放在淡盐水里焯熟，等粥差不多的时候丢进去，再加上泡发的干贝，焖十分钟就可以熄火继续焖，让它们之间的味道充分融合，就会酝酿出更可口的味道来。

另一个小汤锅里有白水鸡蛋，还热了几个冻在冰箱的豆沙包。把鸡蛋捞出来凉一下，她切一点小菜。