山花又开(3)

把孩子们打发了以后，王老四就开始安心地忙碌了。他把猪脖子部分，当地俗称“槽头肉”先割了下来，这部分肉比较暄，当天就可以炖了吃。接着，他把猪肝、猪肺、猪尾巴也割了去，让莲子和着山药蛋和浸熟的猪血，在大锅里先炖着。他这边，把猪蹄子割去后，开始剔骨，骨肉分离。最后，他还将猪肠子和肚子，也都清洗完，两头扎紧，挂在了院里晾衣服的铁丝上。

忙碌完了，累得王老四也是直不起了腰，他手也没顾上洗，赶紧卷了锅烟，双手叉腰，抽几口，歇一歇。

屋里蒸汽腾腾，迎头碰上，都看不见面庞。莲子炖完杀猪菜，把吃饭桌端到了炕上，边招呼着忙碌了一天的人们上炕喝酒，自己又开始蒸黄米糕，黍子都是自己种的，不用掏钱买。

要说呀，每年冬天的那顿杀猪菜，也不是谁家都能吃上的，但却是至上的美味。糊糊的熬菜，就着面心糕，用庄稼人的话说，“那可是绝了！”

炕上，人们在划拳猜令，谈论着二后生这桩婚礼，都纷纷夸赞二后生有出息。小孩子们，吃着久未尝过的猪肉熬菜，不停地吸溜着，也不知是含水，还是鼻涕、汗水，混合着，吃得那叫个香呀！邀请来的，有的怀里还抱着吃奶的孩子，这时，他们便用筷子将猪尾巴单挑出来，吹吹气，晾到不烫时，让怀里的孩子用小舌头舔一舔，或者咬下一届，在自己的嘴里嚼碎了，嘴对嘴，喂到孩子嘴里，按上岁数人的说法，小孩子吃猪尾巴，长大了不流口水。另一边，家里人还不忘叮嘱着自家的孩子，手上沾了糕上的油，要记着往头上抹一抹，这样，将来的头发长得旺！

炕下，莲子还是留了些私心，把办事月用的猪肉都摆了出来，而比较好吃的猪后座、排骨，猪头、以及四个猪蹄，她还是偷偷放起来了。她打算给自己娘捎点儿过去，自己的娘，岁数也不小了，一年到头，也是见不着个荤腥。其余的，留着过大年熬年用。

这顿杀猪菜，段玉宝也在。大家酒足饭饱后，他趁着二后生家里人都在，也趁着自己的脑子还算清醒，便开始逐一落实婚礼的准备工作了。该通知的亲戚朋友都通知到了吗？该准备的菜蔬、烟酒糖茶等都准备好了吗？坐席用的桌椅板凳碗筷都借够了吗？给新娘娘家准备的聘礼都准备好了吗？那边还有啥具体要求？人们坐席都是在谁家的炕上？和人家都说好了吗？让谁临时当媒人？鼓匠几点到？娶亲去时和回来的路线怎么走……等等这些，段玉宝都逐项在自己的小本子上打着勾，没落实的还有哪些？要说，这总管，也的确是够尽心的了，算是当到家了。

过去村里娶媳妇都是用马车，现在好了，时代进步了，有自行车了，村里六虎家还买了拖拉机。大家合计来，合计去，郭镰刀觉得从大队部到自己家，太近了，还是用马车好，也隆重。他自己，过去没单干以前，他就是给村里赶大车的，他对这有感情。